Главная » Видеоуроки » Химия » 10 класс » Альдегиды и кетоны. Состав, строение, свойства. Применение и получение

Альдегиды и кетоны. Состав, строение, свойства. Применение и получение

Альдегиды и кетоны содержат карбонильную группу с одним или несколькими водородными атомами в растворах воды, которые придают им определенные свойства. На этом занятии мы рассмотрим состав, строение, свойства, применение и получение альдегидов и кетонов.

Состав и строение

Альдегиды и кетоны – органические соединения карбонильной группы, где кислородный атом связан с карбонильным атомом углерод. При этом альдегид имеет хотя бы один водородный атом в карбонильной группе, а кетон такого атома не имеет. Карбонильная группа имеет формулу R-C=O, где R – это углеводородный радикал, или другая функциональная группа, связанная с ним.

Свойства

Альдегиды и кетоны имеют схожие свойства, но также обладают особыми.

Растворимость в воде и органических растворителях. Обычно альдегиды и кетоны не растворяются в воде. Они растворяются в органических растворителях, таких как этанол и эфир.

Основные и способы получения: длительное кипячение альдегидов и кетонов в водных растворах определенных солей дает соответствующие кислоты карбоновой кислоты; бензальдегид (C6H5CHO) и бензофенон (C6H5COCH3) приготовляются из толуола; 2-бутанона (C4H8O) может быть приготовлена путем окисления изоамила (C5H11OH).

Реакции: альдегиды и кетоны очень реакционноспособны и могут участвовать во многих реакциях, включая окисление, превращение в соединения с другими функциональными группами.

Применение

Альдегиды и кетоны используются в различных областях, включая:

Производство пластмасс: многие альдегиды и кетоны используются для производства пластмасс, в том числе меламина и ксилола.

Производство лекарств: многие альдегиды и кетоны используются в производстве лекарств, например, формальдегид используется как консервант и антисептик в медицинских средствах, ацетон используется в качестве наркоза.

Производство агрохимикатов: многие альдегиды и кетоны используются в производстве агрохимикатов, в том числе фосфиноксидов и кетоконазолов.

Применение в парфюмерии: например, циклогексанон, который используется в широком диапазоне ароматов.