Химические свойства этанола. Применение на базе свойств

Химические свойства спиртов напрямую зависят от строения молекул, и прежде всего определяются наличием гидроксильной группы.

Для спиртов характерны следующие реакции:

• реакции замещения,
• дегидратации,
• этерификации,
• окисления,
• взаимодействия с галогеноводородными кислотами.

Применение спиртов

На многих производствах спирты применяются в качестве растворителей. В химической промышленности они используются для различных синтезов. Метиловый спирт в больших количествах идет на получение формальдегида, используемого для получения пластмасс, уксусной кислоты и других органических веществ.

В настоящее время разрабатывается много новых технологических процессов на основе использования метилового спирта как исходного продукта, сырья. По этой причине его значение для промышленного производства нужных народному хозяйству веществ будет только возрастать.

Перспективным направлением считается использование метилового спирта в качестве моторного топлива, так как добавка его к бензину повышает октановое число горючей смеси, снижает образование вредных для окружающей среды веществ в выхлопных газах.

Этиловый спирт в больших количествах идет на производство синтетического каучука. Окислением спирта получают уксусную кислоту, пригодную для употребления в пищу.

Спирт применяется и при изготовлении многих лекарств. В парфюмерии он используется в качестве основы для духов и одеколонов.

Влияние на организм человека

О том, что алкоголь отрицательно влияет на нервную систему и мозг человека, было известно давно. Эксперименты показали, что при употреблении только ста грамм алкоголя на 15% снижается способность к устному счету, в шесть раз увеличивается количество ошибок при выполнении умственной работы. Нарушается нормальная деятельность нервной системы.

В начале опьянения страдают структуры коры больших полушарий. Активность центров мозга, управляющих поведением, подавляется. Вследствие этого утрачивается разумный контроль над поступками. Снижается критическое отношение к себе. Известный физиолог Павлов называл такое состояние “буйством подкорки”.

При очень большом содержании алкоголя в крови угнетается и активность двигательных центров мозга: полностью теряется ориентация, способность к координации.