Углеводы. Классификация, состав, значение для жизни человека. Глюкоза. Сахароза
Классификация углеводов
Углеводы можно разделить на несколько классов в зависимости от их структуры и свойств.
Самые распространенные классы углеводов включают:
Состав углеводов
Состав углеводов определяется количеством и соотношением атомов углерода, водорода и кислорода в молекуле. Например, моносахариды, такие как глюкоза и фруктоза, имеют формулу C6H12O6, что означает, что в молекуле содержится 6 атомов углерода, 12 атомов водорода и 6 атомов кислорода.
Дисахариды, такие как сахароза (обычный сахар), лактоза (молочный сахар) и мальтоза, состоят из двух моносахаридных единиц, связанных между собой через гликозидную связь. Например, сахароза состоит из молекул глюкозы и фруктозы, связанных между собой через гликозидную связь.
Полисахариды, такие как крахмал, гликоген и целлюлоза, состоят из нескольких моносахаридных единиц, связанных между собой через гликозидную связь.
Значение углеводов для жизни человека
Углеводы являются основным источником энергии для организма человека. Они участвуют в регуляции метаболизма, обеспечивают работу головного мозга, нервной системы, пищеварительной системы.
Наши репетиторы помогут
-
Подготовиться к поступлению в любой ВУЗ страны
-
Подготовится к ЕГЭ, ГИА и другим экзаменам
-
Повысить успеваемость по предметам