Какие продукты любит наш мозг

В предыдущей статье мы с вами поговорили о стрессе в жизни подростков и о методах его преодоления. Помимо стресса перед экзаменом, у школьников много ежедневных стрессов.

1. Высокая умственная нагрузка: объем и уровень задач, с которыми сталкиваются дети в современной школе, часто не соответствуют возможностям возраста и уровню созревания мозговых структур.
2. Инфопотоки: помимо заданий по школьным предметам, через соцсети, чаты дети получают большое количество разноплановой информации, что также требует увеличения мозговой активности.
3. Экранное время: очень часто родители не контролируют время, которое дети проводят в виртуальном пространстве. Скорее мы, родители, учителя считаем минуты, проводимые ребенком оффлайн.
4. Виртуальное общение: провоцирует недостаток гормонов, которые люди получают при личном контакте.
5. Влияние родителей: сравнение ребенка не с самим собой в прошлом, а со сверстниками, с учетом его способностей. Сверстники –- это другие дети! С другим набором нейронов, генов, природных данных, это ребенок других родителей! Сравнение всегда угнетает мотивацию, унижает достоинство и дестабилизирует самооценку.
6. Интенсивный спорт или гиподинамия: и то, и другое –- отклонение от нормы.

Укрепляем физиологическую базу

В результате таких стрессов у детей может быть:

1. Нарушение гормональной системы. Высокий или низкий кортизол, мелатонин, скачки инсулина и т.д.
2. Дефициты – организм тратит повышенное количество минералов и витаминов в период стресса.
3. Нерациональное питание усугубляет состояние стресса и лишает организм возможности восполнять эти дефициты.
4. Депривация сна – чем выше нагрузка, тем хуже качество засыпания и сна у подростка. Чем хуже сон, тем еще больше стресса.

Именно по этим причинам нужно углубиться в тему укрепления физиологической базы. Именно она влияет на стабильное эмоциональное состояние, устойчивость к стрессу, когнитивные способности и принятие решений.

Итак, что мы понимаем под устойчивой физиологической базой? Регулярный сон не менее 8 часов, режим питания и отлаженный режим нагрузки и отдыха.

Перечень основных веществ для поддержания здоровья

Давайте рассмотрим перечень основных веществ для поддержания здоровья школьников:

1. Витамины группы В играют важнейшую роль в производстве и поддержании энергии, улучшают память, стабилизируют эмоциональное состояние, влияют на когнитивные способности. Детям, да и взрослым так же необходимо большое количество витаминов группы В в период стресса. Дополнительным источником этих витаминов может стать спирулина, водоросль, которая содержит большое количество микро- и макро- элементов.
2. Витамины D и К2 незаменимы в строительстве костей, поддержании здоровья сердца, борьбе с инфекциями и улучшении настроения, что очень актуально в период бурного роста скелета и мышечной ткани.
3. Омега 3 — самый необходимый элемент для развития мозга, влияет на функции познания, восприятия информации и памяти. Также играет ключевую роль в работе нервной системы, глаз, сердца, почек, и печени. Хорошим источником Омега 3 считается жир печени трески, а еще продукт содержит витамины D и А в хорошей биодоступной форме.
4. Кальций и магний — здоровье и плотность костей обеспечиваются этими минералами, производство энергии и сотни других процессов в организме не обходится без этих нутриентов. Много кальция содержится в кунжуте, маке, кешью и миндале. А магния много в зелени и хлорофилле.
5. Йод и селен — еще одна бесценная пара минералов. Йод повышает активность работы мозга, содержится в водорослях, рыбе, грецких орехах. Йод не усваивается без селена, суточную норму которого можно получить из 2-3 бразильских орехов.
6. Витамин С. Помимо широко известных функций поддержки иммунитета, витамин С играет основную роль в образовании коллагена, который обеспечивает рост и восстановление клеток организма, кровеносных сосудов, костей и зубов. Идеальными источниками витамина жизни являются плоды шиповника, смородина, облепиха и цитрусовые.
7. Пробиотики. Существует прямая связь между кишечником и мозгом. Полезные бактерии необходимы для хорошего пищеварения и развития сильной иммунной системы. Получить бактерии можно из ферментированных продуктов, наиболее известные и понятные нам –- это квашенная капуста и йогурт.
8. Адаптогены для снятия тревожности и хорошего сна. Эти продукты помогают снизить уровень кортизола, защищают ЖКТ от агрессивного воздействия сахара и трансжиров, обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами, способствуют укреплению иммунитета и защиты от вирусов и бактерий.

Любые добавки к питанию уместны при наличии дефицитов, которые можно компенсировать регулярным насыщенным и разнообразным питанием. Органы и системы растущего организма потребляют много энергии и восполнять ее необходимо непрестанно.

Отрегулируйте базу питания, и вы увидите изменения в поведении, эмоциональном состоянии и качестве когнитивных способностей ваших детей.

Желаю вам приятного аппетита и берегите себя!

Авторы статьи: Александра Гуливицкая, психолог, психотерапевт, Наталья Никифорова, диетолог, нутрициолог.

Автор

Александра Гуливицкая

Психолог, эксперт детско-родительских отношений Онлайн-гимназии №1

Остались вопросы? Задавайте в комментариях под этой статьей, и я обязательно вам отвечу. Желаю вам и вашим детям “Ни пуха, ни пера”!